Sauvignon – Perusini

Beschreibung

Der Sauvignon von Perusini ist ein emblematischer Weißwein aus dem Friaul-Tal, einer Region, die für ihre Neigung zu internationalen Rebsorten bekannt ist. Diese Bezeichnung bringt den aromatischen und frischen Charakter des Sauvignon Blanc am besten zum Ausdruck, der auf mineralreichen Böden angebaut wird, die zur olfaktorischen Komplexität des Weines beitragen.

Die Reifemethode, die in der Regel kurz und im Stahl durchgeführt wird, bewahrt die Echtheit und Lebendigkeit der fruchtigen und pflanzlichen Noten, die für die Rebsorte typisch sind, wie Johannisbeere, frisch geschnittenes Gras und intensive florale Aromen. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen, mit einer guten Säure, die Frische und Persistenz garantiert, ideal für einen jungen Genuss.

Perfekt als Aperitif oder in Kombination mit Gerichten auf Fischbasis, Krustentieren oder frischen Käsesorten, stellt der Sauvignon von Perusini eine raffinierte Interpretation des Sauvignon Blanc im friulanischen Kontext dar.

Technische Information